2.
ročník medzinárodnej súťažnej degustácie domácich pív
SLOVAK HOMEBREWING STAR
2010
Druhá súťažná degustácia domácich pív
na Slovensku sa uskutočnila v rámci 4. pivných slávností
pivovaru Kaltenecker v Rožňave dňa 28. mája 2010 v priestoroch
pivovaru Kaltenecker od 10.00 do 19,30 hod.
Organizátormi tohto podujatia boli
pivovar Kaltenecker, Kalt Bier Klub a Slovenská asociácia
histórie pivovarníctva (SAHP) .
Tejto súťažnej degustácie
sa zúčastnilo 36 domácich varičov piva (homebrewarov) zo 4 štátov – Slovenska,
Českej republiky, Poľska a Litvy. Celkom bolo do jednotlivých kategórií
prihlásených 119 rôznych značiek pív. Súťažilo sa v nasledujúcich
kategóriách:
1. Svetlé pivo z mladinových
koncentrátov
2. Polotmavé pivo z mladinových koncentrátov
3. Tmavé pivo z mladinových
koncentrátov
4. Špeciálne pivo z mladinových
koncentrátov (nad 14º PLATO, alebo
viac ako 6% obj. alkoholu)
5. Svetlé pivo zo základných surovín
6. Tmavé pivo zo základných surovín
7. Špeciálne pivo zo základných
surovín (nad 14º PLATO, alebo
viac ako 6% obj. alkoholu)
8. Kategória absolútneho víťaza - pre
víťazné pivá z prvého miesta pre všetky
kategórie č.1 – 7 o hlavnú cenu pre absolútneho víťaza súťaže
Súťaž
o harmonický dizajn - hodnotenie najkrajšej súťažnej vzorky súťaže
(pivnej etikety v kontexte s použitou fľašou, uzáverom a pod).
Garantom odborných degustácií bola
SAHP. Degustačné komisie boli obsadené 23 členmi SAHP, členmi Kalt Bier klubu
a znalcami piva.
Víťazi získali právo používať titul a
známku "SLOVAK
HOMEBREWING STAR 2010". V každej kategórii boli vyhlásené
tri prvé miesta, v ktorých boli udelené diplomy a 1l pivný pohár
s logom súťaže.
Oficiálne vyhlásenie výsledkov a
odovzdanie odmien bolo po skončení súťažnej degustácie. Diplomy a ceny
prítomným súťažiacim odovzdali majiteľ pivovaru Kaltenecker Ladislav Kovács a prezident SAHP
Miloš Nutil.
Výsledky
medzinárodnej súťaže SLOVAK HOMEBREWING STAR 2010
I.
kategória - Svetlé pivá z mladinových koncentrátov
1. |
Čalovský
Kocúr (Bitter) – F.Vida, Domáci minipivovar, Veľký Meder |
SK |
2. |
Pokrovar
Bitter - J. Pokrievka, Domáci minipivovar Pokrovar, Martin |
SK |
3. |
Weissbier
12 - A. Postha, Domáci minipivovar Posthabier, Košice |
SK |
II.
kategória - Polotmavé pivá z mladinových koncentrátov
1. |
WES – A. Smyk, Opalenicki Browar Domowy Anteks, Opalenica |
PL |
2. |
Pokrovar Scottish Style Heavy Ale – J.Pokrievka, Minipivovar Pokrovar, Martin |
SK |
3. |
Horal
Scottisch Style Heavy ALE - R. Šmucer, Minipivovar Raymund,
Košice |
SK |
III.
kategória - Tmavé pivá z mladinových koncentrátov
1. |
Irish
Velvet 12 - A. Postha, Domáci minipivovar Posthabier, Košice |
SK |
2. |
WBM
Porter – P.Bognár, Domáci minipivovar, Košice |
SK |
3. |
Raymund
Black Londoner - R. Šmucer, Minipivovar Raymund, Košice |
SK |
IV.
kategória - Špeciálne pivá z mladinových koncentrátov
1. |
Cherry
Porter - P.Bognár, Domáci minipivovar, Košice |
SK |
2. |
Halíčsky
Diabol – M. Molnár, Domáci minipivovar Vahan , Halič |
SK |
3. |
Grand
Crue 16 - A. Postha, Domáci minipivovar Posthabier, Košice |
SK |
V.
kategória - Svetlé pivá zo základných surovín
1. |
Jasne
Lekko wedzone–
S. Kierszniowski, , Zielona Góra |
PL |
2. |
Swetle
Andrzejkowy Koelsch- G. Hrapkowicz, Browar Starobielski, Swietochlovice |
PL |
3. |
Klára
MMX Rezident – P. Šlezar, Domáci pivovar
Rezident, Olomouc |
CZ |
VI.
kategória - Tmavé pivá zo základných surovín
1. |
Zach
Danziger Stout – K.Zach, Zach Brau, Gdansk |
PL |
2. |
Ciemne
Podlaskie - A. Jankowski, BrowAmor, Bialystok |
PL |
3. |
Milk
Stout 14,5 – J. Krysiak, Browar Wena, Chorzów |
PL |
VII.
kategória - Špeciálne pivá zo základných surovín
1. |
Porter
Opalenicki - A. Smyk, Opalenicki Browar Domowy, Opalenica |
PL |
2. |
Porter
Chorzówski – J. Krysiak, Browar Wena, Chorzów |
PL |
3. |
Milk
Stout – J. Michna, Mikrobrowarek Strzelecki, Lancut |
PL |
VIII.
kategória - Absolútneho víťaza
1. |
Zach
Danziger Stout – K.Zach, Zach Brau, Gdansk |
PL |
2. |
WBM
Cherry Porter - P.Bognár, Domáci minipivovar Košice |
SK |
3. |
WES – A. Smyk, Opalenicki Browar Domowy Anteks, Opalenica |
PL |
Súťaž o harmonický dizajn
1. |
Chocolade
Porter – P.Bognár, Domáci minipivovar, Košice |
SK |
2. |
Halíčsky
Porter – M.Molnár, , Domáci minipivovar Vahan, Halič |
SK |
3. |
Špeciálne
pivo z vŕšku čiernô – J.Sládok, Pivovar Na Vŕšku Zvol.Slatina |
SK |
|
