Další pivovar v Bratislave
1. 5. 2012 v Bratislave otvorili další malý remeselný pivovar - Starosloviensky pivovar. Nachádza sa na ulici Škultétyho 5.
Pivovar má objem varne 100 l . Momentálne zariadenie pivovaru tvorí 2x spilka s objemami po 350 l a 4x ležiacke tanky po 350 l.
Varí sa pivo Pressburg 12,4 st. Druhovo je zaradené ako mníchovské, sladové s karamelovým nádychom. Vyrába sa zo sladov: cesky, mníchovsky, cara munch. Na chmelenie sa používa žatecký poloranný cervenák a premiant. Používané kvasinky sú spodné, nemecké W34/70.
Viac informácii na: http://www.staroslovienskypivovar.sk
Zdroj: Kam na pivo